西餐中，餐宴的最后一道不是咖啡，便是紅茶，只要依自己的喜好擇其一即可。

如果是咖啡，通常是小杯的，即半杯的量。

那么除了只喝黑咖啡（不加糖和奶精的）外。 要加糖時，如果加的是方糖，需依如下的順序添入：

先把方糖放在湯匙上，再將湯匙輕輕放入杯內。如此才可避免加方糖時，把咖啡濺出杯外。