位于北美洲的加拿大是一個(gè)具有“多元文化”的移民國(guó)家。世界各地的移民聚集于此，因此，飲食生活也更加豐富多彩，而且大多數(shù)是具有正宗口味。亞洲各國(guó)的食文化則更不必說(shuō)了，非洲、西歐各國(guó)，甚至東歐的料理店也日見增多。

　在卑詩(shī)省，中國(guó)人約當(dāng)?shù)乜側(cè)藬?shù)的百分之十五，其溫哥華的唐人街簡(jiǎn)直就是中國(guó)人的街道。金首飾店，服裝店，蔬菜店、干果店、肉店、魚店、糕點(diǎn)店和中藥店等應(yīng)有盡有，尤以香港人為主。價(jià)格便宜，種類齊全。

   唐人街里的大餐廳并不多見，一般都集中在市內(nèi)各主要街道邊，且?guī)缀醺鞔蟛蛷d在香港都有總店。白天，各餐廳都能品茶(每家餐廳都有推薦品)。到各處走走，品嘗各種茶，很有意思。在這里，正餐與點(diǎn)套菜，都可以。特別是海鮮(活蝦、蟹、魚、龍蝦及活海貝等，均當(dāng)場(chǎng)從養(yǎng)殖缸里撈出，給客人過(guò)目后再烹飪)。中國(guó)蔬菜、本店名菜、招牌菜，推薦菜等一定不可不嘗，最后再要些炒飯或干炒牛河等。

   唐人街的幾家香港式茶館，其外面是糕點(diǎn)店，出售蛋糕、叉燒包，面包等。里面擺有桌椅，在這里可以品嘗到香港式的西餐(炸雞排、烤肉、咖喱飯、意大利面條等)、面包、蛋糕等。

　另外，在中藥店、干果店里，可以很方便而又便宜地買到中國(guó)藥膳料理的原料。有的一份包有10幾種的中藥。將這些一份一份的原料與雞肉一起做湯或和魚一起薰或放入粥里煮，在家里也能夠很簡(jiǎn)單地做成藥膳料理。

   總之，溫哥華作為能吃到最美味，最可口中國(guó)料理的地方而為人矚目�！⊥瑫r(shí)，唐人街上還有許多的小吃店，但好吃的小店總是賓朋滿堂。