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埃及的飲食

      埃及人正直、爽朗、寬容、好客。他們往往以幽默的心情來(lái)應(yīng)付嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)生活。

  晚餐在日落以后和家人一起共享,所以在這段時(shí)間內(nèi),有約會(huì)是失禮的。埃及伊斯蘭教徒有個(gè)絕不可少的習(xí)慣:一天之內(nèi)祈禱數(shù)次。

  埃及人通常以“耶素”(就是不發(fā)酵的平圓形埃及面包)為主食,進(jìn)餐時(shí)與“富爾”(煮豆)、“克布奈”(白乳酪)、“摩酪赫亞”(湯類)一并食用。他們喜食羊肉、雞、鴨、雞蛋以及豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿卜、土豆等。在口味上,一般要求清淡、甜、香、不油膩。串烤全羊、烤全羊是他們的佳肴。

  他們習(xí)慣用自制的甜點(diǎn)招待客人,客人如果是謝絕一點(diǎn)也不吃,會(huì)讓主人失望也失敬于人。

  埃及人在正式用餐時(shí),忌諱交談,否則會(huì)被認(rèn)為是對(duì)神的褻瀆行為。埃及人一般都遵守伊斯蘭教教規(guī),忌諱喝酒,喜歡喝紅茶。他們有飯后洗手,飲茶聊天的習(xí)慣。忌吃豬、狗肉,也忌談豬、狗。不吃蝦、蟹等海味、動(dòng)物內(nèi)臟(除肝外)、鱔魚、甲魚等怪狀的魚。

  男士不要主動(dòng)和婦女攀談;不要夸人身材苗條;不要稱道埃及人家里的東西,否則會(huì)認(rèn)為你在向他索要;不要和埃及談?wù)撟诮碳m紛,中東政局及男女關(guān)系。

  在埃及,一到了下午3至5點(diǎn)之后,人們大都忌諱針。商人決不賣針,人們也不買針,即使有人愿出10倍的價(jià)錢買針,店主也會(huì)婉言謝絕,絕不出售。

  在埃及,進(jìn)伊斯蘭教清真寺時(shí),務(wù)必脫鞋。埃及人愛(ài)綠色、紅色、橙色,忌藍(lán)色和黃色,認(rèn)為藍(lán)色是惡魔,黃色是不幸的象征,遇喪事都穿黃衣服。也忌熊貓,因它的形體近似肥豬。喜歡金字塔型蓮花圖案。禁穿有星星圖案的衣服,除了衣服,有星星圖案的包裝紙也不受歡迎,禁忌豬、狗、貓、熊。3、5、7、9是人們喜愛(ài)的數(shù)字,忌諱13,認(rèn)為它是消極的。吃飯時(shí)要用右手抓食,不能用左手。不論送給別人禮物,或是接受別人禮物時(shí),要用雙手或者右手,千萬(wàn)別用左手。 

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